Amber Brkich proviene de Beaver, Pennsylvania, y se graduó en el Westminster College donde se tituló en Relaciones Públicas en 2000. Es miembro de la fraternidad Alfa Gamma Delta, donde fue vice-presidenta y coordinadora de nuevos miembros. Antes de partir a Australia, mientras Brkich buscaba un trabajo acorde a su carrera, era asistente administrativa y vivía con sus padres. Sus ocupaciones anteriores, mientras asistía a la escuela, incluyeron mesera, asistente en una biblioteca, instructora de natación, salvavidas y babysitter para su profesor. Al finalizar sexta en “Survivor: The Australian Outback”, Amber ha tenido docenas de apariciones a lo largo del país, y ha participado en varios eventos caritativos. Inmediatamente después de finalizado el programa, Amber apareció en la portada de la revista Stuff. Por algún tiempo, trabajó como anfitriona en un juego de aventuras en la línea de cruceros Royal Caribbean. Mas recientemente, Amber apareció en varios comerciales para Adelphia Cable, la farmacia Rite Aid y Mountaineer Racetrack en West Virginia. En su tiempo libre, disfruta de cuidar a su sobrina Emma, y también el salir con sus amigos.