Su padre y su madrastra tienen dos tiendas de moda masculina, debido a esto, Levine afirma que él siempre ha estado una paso adelante en la moda. En 2005, él y Ryan Seacrestde American Idol asistieron a la inauguración de M. Fredric MAN, la segunda tienda de sus padres, en Studio City. Su religión es judía. Levine asistió a la escuela privada de Brentwood en Los Angeles, en donde conoció a Jesse Carmichael, Mickey Madden y Ryan Dusick, y formó la banda Kara's Flowers. En su primer día en Brentwood School, Levine se reunió con el tercer miembro de Maroon 5 Mickey Madden. Levine observa como Mickey y describe como una "enciclopedia musical". Se piensa que la influencia de Levine desempeñado un papel importante en la adquisición de su primera Madden bajo poco después. Levine primero se hizo amigo de Jesse Carmichael, que tocaba el clarinete en el Regis High School Orchestra, mientras tocaba en el French Woods Festival of the Performing Arts. En su primera presentación juntos, Levine, Carmichael y Madden tocaron sólo canciones de sus bandas favoritas como Pearl Jam y Alice in Chains. Como el trío progresó a través de la escuela secundaria, el baterista se alejó de la banda. Fue sustituido por Amy Wood, una amiga de uno de los miembros actuales. Ella pronto salió de la banda y de nuevo el grupo quedó sin baterista, dejandole la oportunidad para que Adam se contactara con Ryan Dusick, con quien completaron la banda. En 1997, la banda lanzó un álbum titulado The Fourth World. El álbum nunca tuvo mucho éxito, decepcionados con los resultados de su álbum, los integrantes la banda terminaron tomando caminos por separado. Levine y Carmichel se fueron de California para estudiar en Five Towns College, una pequeña escuela liberal de artes en Dix Hills, Long Island, New York. Esta fue la primera vez que los dos originarios de Los Angeles estuvieron expuestos a una escena musical completamente diferente, un despertar cultural para los dos jóvenes hombres. Después de abandonar Five Towns College en 1999, Adam se reunió con Jesse, Mickey y Ryan para reagrupar la banda, pero esta vez se sumó el ex-guitarrista de Square James Valentine. La banda cambio de nombre a Maroon 5 Adam y sus amigos comenzaron a recopilar todos sus estilos musicales para crear su música. Levine, también trabaja como solista, ha colaborado con varios artistas de la escena musical. En 2005, Levine interpretó én conjuto a Ying Yang Twins la canción "Live Again" y más tarde junto a Kanye West interpretó en el sencillo "Heard 'Em Say" del álbum Late Registration. También acompañó a Alicia Keysen el tema "Wild Horses" en el Alicia Keys MTV Unplugged. El año siguiente, co-escribió el tema "Say It Again" de Natasha Bedingfieldpara el álbum N.B.. También hizo las voces secundarias de la canción. Levine ha tenido varias apariciones cómicas notables en televisión. Durante 2007, apareció en la temporada 33 de Saturday Night Live en la premiere de SNL Digital Short llamada Iran So Far con Andy Samberg, Fred Armisen y Jake Gyllenhaal Levine se interpretó a él mismo haciendo un bridge para la "love song" de Mahmoud Ahmadinejad. En 2008, apareció en la comedia central "Night Of Too Many Stars". Levine rambién realizó un cameo en Jimmy KimmelLive para la noche de estrellas en la que se respaldaba a Barack Obama en las elecciones prensidenciales en 2008. La ex-novia de Levine, Jane es la musa tras el nombre del álbum debut de la banda, Songs About Jane. En una entrevista en 2004, afirmó que nunca se habían contactado con ella a pesar del éxito del álbum. Levine tiene un "auto fetiche", su favorito es su 1971 Mercedes 280 SE 3.5 Cabriolet. Raramente maneja sus automóviles, por la conciencia ambiental que posee.